Locatiemanager bezoekersrestaurant HMC Westeinde

Als locatiemanager bij Express-so B.V. op locatie HMC Westeinde ben je het gezicht van de restaurants en catering binnen de muren van de HMC locatie Westeinde. Je zorgt voor tevreden gasten, tevreden collega’s en een gezond, kwalitatief goed en duurzaam product in een dynamische omgeving. We op zoek naar een ondernemende, gedreven en verantwoordelijke horecamanager. Wil jij je kennis graag inzetten voor gezonde en duurzame voeding en ons vaste gezicht worden die gastvrijheid naar een hoger niveau tilt? Lees dan verder!

Wat ga je doen?
Express-so BV verzorgt in opdracht van HMC op twee locaties een deel van de catering activiteiten en de restauratieve voorzieningen. In de centrale hal van twee van onze drie ziekenhuislocaties van HMC, levert Express-so BV namens HMC de horecadiensten aan patiënten, bezoekers en medewerkers. Denk hierbij aan warme en koude dranken, belegde broodjes, zoete en hartige snacks en warme maaltijden. Express-so BV verkoopt een keur aan artikelen en producten voor de bezoekers, patiënten en medewerkers.

Op locatie HMC Westeinde verzorgt Express-so het bezoekersrestaurant en de catering voor evenementen in- en rondom het ziekenhuis. Bij alle diensten staan dienstverlening en gastvrijheid centraal. Express-so is een organisatie die in verandering is. De komende jaren zal de drukte op de locatie HMC Westeinde toenemen en het komende jaar ligt de nadruk op het verbeteren van ons aanbod, de gezondheid en kwaliteit van de producten en de gastvrijheid van de medewerkers. Bij Express-so BV werken in totaal ca. 30 medewerkers die hoofdzakelijk op een vaste locatie werken.

Als locatiemanager van Express-so stuur je op locatie HMC Westeinde een team aan van zo'n 20 medewerkers, je bent verantwoordelijk voor het begeleiden, opleiden en motiveren van medewerkers. Je draagt zorg voor het maandrooster en bent verantwoordelijk voor de urenregistratie. Doordat je dagelijks mee werkt in het bezoekersrestaurant kun je toezien op de naleving van de HACCP regels. Verder signaleer je kwaliteitsverbeteringen en rapporteert deze aan de afdelingsmanager en stemt af waar nodig. Daarnaast draag jij zorg voor bestellingen, catering, levering van goederen en de verzorging van evenementen in het ziekenhuis. Tot slot verzorg je de dagelijkse financiële administratie waaronder het beheren van de kassa’s, wisselgelden en omzetregistratie.

Wat vragen wij van jou?

• Je beschikt over hbo werk- en denkniveau en heb affiniteit met horeca;
• Je hebt aantoonbare kennis van de HACCP-richtlijnen;
• Je hebt minimaal 4 jaar relevante werkervaring binnen een leidinggevende functie;
• Je draagvlak te creëren en medewerkers mee te nemen in komende veranderingen;
• Je bent flexibel t.a.v. het waarnemen op onze locatie HMC Antoniushove;
• Je hebt affiniteit met gezonde voeding en bent op de hoogte van trends en ontwikkelingen in het vakgebied;
• Je hebt ervaring met plannen en administratieve werkzaamheden;
• Je durft te ondernemen, zoekt nieuwe kansen en brengt de afdeling graag naar een (nog) hoger niveau;
• Je hebt een sterke persoonlijkheid en een eigen visie, je vindt het een uitdaging om je team te motiveren en hierin mee te nemen.

Kom je bij ons werken? Dan vragen wij om een VOG (verklaring omtrent gedrag).

Wat bieden wij jou?

• Een baan voor gemiddeld 32 – 36 uur per week, in dienst van Express-so B.V;
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring, van minimaal € 3.327,- en maximaal € 4.220,- bruto per maand (bij een 36-urige werkweek);
• Arbeidsvoorwaarden conform CAO Horeca;
• Een uitdagende baan waarin je leiding geeft aan een divers team;
• Een zelfstandige functie, waarbij je creatieve ideeën en suggesties worden gehoord en je ruimte krijgt om jouw ondernemerschap te laten zien;
• De mogelijkheid om deel te nemen aan trainingen, zowel vakinhoudelijk als gericht op competenties.

HMC, zorg met liefde en lef
Zorg is aandacht. In HMC kijken we met en door de ogen van de patiënt. We helpen iedere patiënt op de manier die bij hem of haar past. Innovatie, gastvrijheid en samenwerking dragen bij aan het realiseren van onze missie.

We zijn hét stadsziekenhuis voor de Haagse regio, met een compleet zorgaanbod. Als topklinisch opleidingsziekenhuis heeft HMC vele expertises in huis en we bieden in verschillende centra en samenwerkingen gespecialiseerde zorg aan. Onze speerpunten zijn ons Traumacentrum en Neurocentrum. In ons HMC Kankercentrum bieden we topklinische kankerzorg.

Meer informatie over HMC vind je op www.haaglandenmc.nl.

Interesse in deze vacature?
Wil jij werken met Liefde en Lef? Solliciteer dan uiterlijk 21 februari, via de sollicitatiebutton.

Voor inhoudelijke vragen kun je contact opnemen met Jetze-Jan Dijkstra (afdelingsmanager eten en drinken), via: contactinformatie . Voor vragen over de procedure kun je contact opnemen met Marieke Zwetsloot (Adviseur Werving & Arbeidsmarktcommunicatie) via: contactinformatie .

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.