Afdelingshoofd Eten & Drinken

‘In het Bravis ziekenhuis zijn wij ervan overtuigd dat gezond en lekker eten & drinken bijdraagt aan de kwaliteit van leven van onze patiënten, medewerkers en bezoekers.’ 

Afdelingshoofd Eten & Drinken | 32 - 36 uur per week in overleg | Locatie: Roosendaal & Bergen op Zoom

Als Hoofd Eten & Drinken bij Bravis geef jij leiding aan een afdeling die iedere dag bijdraagt aan de behandeling en het herstel van onze patiënten en de vitaliteit en het welzijn van onze medewerkers en bezoekers. Je bouwt aan een gastvrije, veilige en professionele omgeving. Vanuit jouw facilitaire expertise draag je bij aan het realiseren van de Bravis 5+1 ambities én bereid je jouw afdeling voor op de verhuizing naar één nieuwe ziekenhuislocatie in 2029.

Wat ga je doen?
Je bent verantwoordelijk voor de aansturing, ontwikkeling en strategische positionering van de afdeling Eten & Drinken, onderdeel van het cluster Bedrijfszaken. Binnen deze afdeling werken circa 170 medewerkers (95 fte) in loondienst. De dienstverlening is georganiseerd in de teams Keuken & Catering en Voedingsassistenten. Jij stuurt de teamleiders en projectcoördinator aan en bent verantwoordelijk voor het contractmanagement met de leveranciers waarmee jouw afdeling intensief samenwerkt. Je werkt gezamenlijk aan de kwaliteit, continuïteit en doorontwikkeling van de dienstverlening en het versterken van de interne samenwerking. Bravis heeft in 2024 de visie ‘De Kracht van Gezond & Lekker Eten’ gelanceerd. De implementatie hiervan loopt nog door tot in 2026 en in jouw functie word je hiervoor ook verantwoordelijk. Bravis wil zoveel mogelijk met eigen mensen de overgang naar de nieuwbouw realiseren – daar ligt voor jou een stevige opdracht. Je krijgt de ruimte om, samen met je team, beleid te ontwikkelen én om de inrichting en aansturing van je afdeling toekomstbestendig vorm te geven.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Je geeft (in)direct leiding aan een groot en divers team verdeeld over de twee hoofdlocaties.
• Je bent verantwoordelijk voor het contractmanagement met leveranciers en het beheer van een exploitatiebudget van ruim €5,5 miljoen. Daarbinnen valt ook de verantwoordelijkheid voor de omzet van de Bravis Plaza’s.
• Je vertaalt de visie en missie van het cluster Bedrijfszaken naar concrete beleidsontwikkelingen en praktische verbeteringen voor jouw afdeling.
• Je draagt actief bij aan de realisatie van de 5+1 ambities van Bravis, met in het bijzonder de focus op de voorbereiding op de nieuwbouw.
• Je initieert en leidt projecten welke betrekking hebben op de eigen afdeling en/of facilitair brede vraagstukken.
• Je coacht je teamleiders en projectcoördinator in hun rol en zet in op duurzame inzetbaarheid, eigenaarschap en ontwikkeling.
• Je bent gesprekspartner voor interne stakeholders en zorgt voor een stevige vertegenwoordiging van Eten & Drinken binnen het cluster Bedrijfszaken.

“De komende jaren bouwen we bij Bravis letterlijk én figuurlijk aan de zorg van morgen. Als Hoofd Eten & Drinken ben jij daarin onmisbaar. Je geeft leiding aan een afdeling die elke dag zorgt voor gezond & lekker eten voor patiënten, medewerkers en bezoekers en je zorgt ervoor dat we deze dienstverlening toekomstbestendig maken. We zoeken iemand die denkt én doet, verbindt én richting geeft. Herken jij jezelf? Dan kijk ik uit naar jouw sollicitatie!” – Pieter Zeilstra, Clustermanager Bedrijfszaken (vanaf 1 juli 2025)

Wat breng jij mee?
Je bent een stevige, verbindende leider, herkent je in de visie op eten & drinken die Bravis heeft en draagt deze uit. Je schakelt moeiteloos tussen strategie, operatie en samenwerking, en weet mensen op een natuurlijke manier mee te nemen in verandering. De dynamiek van een ziekenhuisomgeving is jou niet vreemd – of je voelt je daar snel in thuis.

Je hebt overzicht over wat er speelt binnen én buiten de organisatie en weet externe ontwikkelingen doelgericht te vertalen naar praktische, passende dienstverlening. Je combineert structuur en resultaatgerichtheid met energie, enthousiasme en een coachende leiderschapsstijl. Je creëert draagvlak, durft besluiten te nemen en benut de kracht van je team. Je bent toegankelijk, integer en bestuurlijk sensitief en weet met politieke sensitiviteit je weg te vinden binnen een complexe organisatie.

Daarnaast:

• Beschik je over een hbo- of wo-opleiding op het gebied van Hotelschool, Facility Management of vergelijkbaar.
• Heb je ruime ervaring in het aansturen van teams op het gebied van eten & drinken, met het voeren van projectmanagement én in het werken met externe partners en contracten.
• Heb je ervaring in het opstellen en bewaken van jaarplannen en afdelingsbudgetten.
• Ben je besluitvaardig, mensgericht, communicatief sterk en bestuurlijk sensitief.

Wat bieden wij jou?

• Een bruto maandsalaris volgens cao Ziekenhuizen; inschaling FWG 65, tot een maximum van € 6.987,- o.b.v. 36 uur per week (per 1 augustus 2025).
• Vakantiegeld in mei van 8,33% en een eindejaarsuitkering van 8,33% in december.
• Een vaste aanstelling voor 32 - 36 uur per week.
• Goede bereikbare locaties in Roosendaal en Bergen op Zoom, met gratis parkeergelegenheid en een bushalte voor de deur.
• Flexibele arbeidsvoorwaarden via o.a. bedrijfsfitness, Benefits by Bravis en een meerkeuzesysteem.
• Een goede werk-privébalans met voldoende verlofdagen en regie over je werktijden.
• Volop ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden en aandacht voor jouw vitaliteit.

Maar bovenal: alle ruimte om te bouwen aan een toekomstgerichte afdeling Eten & Drinken binnen een veranderende en ambitieuze organisatie. Kortom, alle ingrediënten voor een duurzame samenwerking!

Iets voor jou?
Upload vóór 22 juni a.s. je motivatiebrief en cv als Word- of pdf-bestand via het sollicitatieformulier op de website. De eerste ronde selectie gesprekken vindt plaats op dinsdag 24, woensdag 25 en/of donderdag 26 juni. Een assessment en een eventueel tweederondegesprek zal plaatsvinden tussen 30 juni en 11 juli.

Heb je vragen of wil je eerst kennismaken onder het genot van een kop koffie? Neem gerust contact op met Pieter Zeilstra, Clustermanager Bedrijfszaken (vanaf 1 juli a.s.), via contactinformatie .

Goed om te weten:
Als je bij ons komt werken, is het verplicht om een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) aan te leveren. De kosten daarvan vergoeden wij! Het aanvragen van een VOG of het inwinnen van referenties vindt plaats in de laatste fase van de sollicitatieprocedure en gaat in overleg met de sollicitant.

Deze vacature wordt gelijktijdig intern én extern uitgezet. Bij gelijke geschiktheid krijgen interne kandidaten voorrang. Wij werven onze kandidaten zelf. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.